Tenho tantas lembranças desse doce, minha mãe era a rainha da gelatina, acho que por isso, mesmo gordinha não sou nem um pouco flácida. Funciona mesmo!
Detalhe importante, essa sobremesa pode ser feita na versão diet e também sem lactose, só usar as versões diets das gelatinas e light do creme e do leite condençado e as versões de soja, trocando o lite condençado pela mesma medida de leite de soja ou de arroz, ou qualquer leite sem lactose!
4 sabores de gelatina, na de hoje usei pêssego, framboesa, uva e limão, é legal usar sabores com cores distintas pra o efeito ficar mais bonito, claro, se quiser usar mais de 4 tipos fique à vontade!
Prepare as gelatinas de acordo com a embalagem, coloque-as cada uma em uma vasilha e espere tomar consistência.
Após as gelatinas prontas piqueas em pedaços, não preisam ser do mesmo tamanho, coloque todos juntos numa vasilha funda, eu uso a da batedeira e reserve na geladeira.
Dissolva em banho maria um envelope de gelatina em pó sem sabor e sem cor com 5 colheres de sopa de água fria, não deixe a gelatina ferver porque senão elá prederá a sua propriedade.
Bata no liquidificador uma caixinha de creme de leite ou lata, mas aí é sem o soro, uma caixa de leite condençado, ou lata, tem a mesma quantidade e a gelatina dissolvida no banho maria. Acescente essa mistura às gelatinas picadas, misture levemente e coloque numa forma grande de buraco no meio, se a sua for como a minha, que é média dará duas, uma cheia e a outra pela metade, essa forma deve ter sido untada com água gelada, escorra a água depois de passar pela forma.
Leve pra gelar, melhor de um dia para o outro, aqui em casa levou só duas horas e nem desenformei, porque meu filho já atacou na forma mesmo!
Podem ficar tranquilas que ela desenformaq direitinho quando bem gelada, é só passar uma faca em volta dela.
Obs, essa é a segunda forma, a pela metade, não vou desenformá-la porque a prometi pra minha vizinha, duas formas é muito doce pra uma casa com pouca gente.rs
